而茶，能頤養身心。于身能提神明目、消食去膩、清熱解毒，于心能消愁解悶、陶冶情操、明心悅智。
雖然現代醫學(xué)發(fā)達，但古人對茶的研究、理解，絕不遜色于今人，古籍中就有很多關(guān)于茶能養生的記錄，讀來(lái)令人感悟良多！
1、益思悅志
唐·陸羽撰《茶經(jīng)》稱(chēng)茶能“悅志”；
五代·毛文錫撰《茶譜》中稱(chēng)茶能“益思”；
元·忽思慧撰的《飲膳正要》中稱(chēng)能“清神”；
明·李時(shí)珍撰的《本草綱目》稱(chēng)茶能“使人神思爽”；
清·王孟英撰的《隨息居飲食譜》稱(chēng)茶能“清心神”。
此外，還有茶能“破孤悶”、“通仙靈”�？傊�，飲茶能提高人的思維能力。
2、明目清心
宋·虞載撰的《古今合壁事類(lèi)外集》稱(chēng)茶能“理頭痛”；
宋·周去非的《嶺外代答》稱(chēng)茶能“祛頭風(fēng)”；
明·吳瑞撰的《日用本草》稱(chēng)茶能“止頭痛”；
清·王好古的《湯液本草》稱(chēng)茶能“清頭目”；
清·黃宮繡撰的《本草求真》稱(chēng)茶能治“頭目不清”。
古籍中專(zhuān)門(mén)講茶能明目的很多，《茶經(jīng)》稱(chēng)茶能治“目澀”；《本草拾遺》稱(chēng)茶能“明目”等。
3、提神醒腦
唐·蘇敬撰的《新修本草》，清·張璐撰的《本草逢源》，以及《桐君錄》，分別稱(chēng)茶能“令人少睡”“令人少眠”“令人少寐”和“令人不眠”；
唐·《本草拾遺》《茶譜》分別稱(chēng)茶能“少睡”“睡少”和“不睡”；明·李士材撰《本草圖解》稱(chēng)茶能“醒睡眠”；
清·王孟英《隨息居飲食譜》稱(chēng)茶能“醒睡”。
4、消食和胃
唐·孟詵撰的《食療本草》稱(chēng)茶能“下氣”；
宋·虞載撰的《古今合壁事類(lèi)外集》、明·繆希雍撰的《本草經(jīng)疏》和王圻撰的《三才圖會(huì )》分別稱(chēng)茶能“消食”“消宿食”“消飲食”；
清代黃宮銹撰的《本草求真》介紹“茶能治食積不化”還有“去滯不化”的功效等等。
5、消脂去膩
唐·陳藏器撰的《本草拾遺》稱(chēng)茶能“去人脂”；
宋·蘇軾撰的《東坡雜記》稱(chēng)茶能“去膩”；
清·曹慈山撰《老老恒言》稱(chēng)茶能“解肥濃”；
清·趙學(xué)敏撰《本草綱目拾遺》稱(chēng)茶能“解油膩，牛羊毒”。
此外，還有稱(chēng)茶能“久食令人瘦”等。
6、清熱解毒
唐·孟詵撰的《食療本草》、清·張路撰的《本經(jīng)逢源》分別稱(chēng)茶能“去熱”和“降火”；
唐·陳藏器撰的《本草拾遺》稱(chēng)茶能“破熱氣，除瘴氣”；
宋·宋土瀛撰的《仁齋直指方》、陳乘撰的《本草別說(shuō)》稱(chēng)茶能“消暑”。
清·黃宮銹 的《本草求真》稱(chēng)茶能“清熱 解毒”；
清·劉獻庭的《廣陽(yáng)雜記》稱(chēng)茶能“除胃熱之病”。
此外，還有茶能“清熱降火”“滌熱”“療熱癥”“治傷暑”等等，不一而足。
7、療瘡止痢
古籍《枕中方》稱(chēng)茶能“療積年”；
宋·陳承撰的《本草別說(shuō)》稱(chēng)茶能“治痢”；
明·繆希雍撰的《本草經(jīng)疏》稱(chēng)茶能治“瘺瘡”；
明·李中立的《本草原始》稱(chēng)茶能“搽小兒諸瘡”；
明·吳瑞撰的《日用本草》稱(chēng)茶能“治熱毒赤白痢”；
清·黃宮繡撰的《本草求真》稱(chēng)茶能治“血痢”；
清·張璐撰的《本草逢源》稱(chēng)茶能“止痢”。
8、輕身?yè)Q骨
唐·孫思邈的《千金要方》稱(chēng)茶能使人“有力”；
宋·蘇頌的《本草圖經(jīng)》稱(chēng)茶能“固肌換骨”；
明·牛棣的《救荒本草》稱(chēng)茶能“救饑”；
明·鮑山的《野菜博》稱(chēng)茶能“調食”；
清·屈大鈞的《廣東新語(yǔ)》稱(chēng)茶能“療饑”。
此外，還有茶能“輕身?yè)Q骨”、“治疲勞性神經(jīng)衰弱癥”之說(shuō)。
9、益壽養生
宋·蘇頌的《本草圖經(jīng)》稱(chēng)茶能“祛宿疾，當眼前無(wú)疾”；
明·程用賓的《茶錄》稱(chēng)茶能“抖 擻精神，病魔斂跡”；
清·俞洵慶的《荷廊筆記》稱(chēng)茶能“養生益”。
此外，還有茶“久服，能令升舉”之說(shuō)，可見(jiàn)古人對茶的養生功能研究是頗為深入的。
古人茶療養生方
以下為古人常用的幾種茶療養生方，不同的人可以根據各自的需求進(jìn)行選擇。
1.醋茶
茶葉5克，水沖泡5分鐘，滴入陳醋1毫升�？珊臀钢沽�、活血化淤，治牙痛、傷痛及膽道蛔蟲(chóng)癥。
2.糖茶
茶葉2克、紅糖10克，用開(kāi)水沖泡5分鐘，飯后飲。有補中益氣、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛經(jīng)等。
3.鹽茶
茶葉3克，食鹽1克，開(kāi)水沖泡7分鐘后飲。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治傷風(fēng)微咳、咽喉腫痛、牙齦發(fā)炎、雙目紅腫等。
4.蜜茶
茶葉3克，水沖泡5分鐘，微溫時(shí)沖蜂蜜5毫升，飯后飲。具有止渴養血、潤肺益腎之功效，也可治虛弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。
5.奶茶
在煮沸的牛奶中加入少許白糖，按1勺牛奶、2勺茶汁比例飲用。能健脾和胃、明目提神，適宜體弱、消化不良、大病、久病者食用
6.菊茶
茶葉、杭菊各2克，以沸水沖泡。具有清肝明目、清熱解毒之功效，久服聰耳明目、抗衰老，能治干咳、咽痛。
7.棗茶
茶葉5克，沸水沖泡7分鐘后，加入10枚紅棗搗爛的棗泥。有健脾補虛的作用，尤其適用于小兒夜尿、不思飲食。
8.銀茶
茶葉2克，金銀花1克，沸水沖泡后飲�？汕鍩峤舛�、防暑止渴，對暑天發(fā)熱、癤腫、腸炎有效。
9.橘紅茶
橘紅3～6克、綠茶5克，用開(kāi)水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘后服用，每日1劑，隨時(shí)飲用。有潤肺消痰、理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之癥。