“中國茶葉產(chǎn)量和消費均居世界之首，然而‘龐大’之下也面臨著(zhù)‘不強’的現實(shí)處境�！痹�22日浙江嵊州召開(kāi)的首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會(huì )上，中國國際茶文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)、浙江省政協(xié)原主席周?chē)�富接受�?zhuān)訪(fǎng)時(shí)直言，破解“大國小農”難題，需不斷豐富茶業(yè)的內涵和外延，以創(chuàng )新之力進(jìn)軍“強而美”。

　　“中國是茶葉的主要生產(chǎn)國，也是綠茶國際貿易大國�！眹�際茶葉委員會(huì )主席伊恩·吉布斯會(huì )上表示，包括中國在內的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于重要歷史機遇期，仍需不斷提升茶葉品質(zhì)，為全球茶葉需求貢獻力量。

　　近年來(lái)，受中國國內茶葉生產(chǎn)成本提高等因素影響，中國綠茶出口在傳統市場(chǎng)的競爭壓力增強。中國農產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、農業(yè)農村部原黨組成員張玉香介紹，通過(guò)農業(yè)供給側結構性改革、深化新發(fā)展理念等，中國茶業(yè)也進(jìn)行著(zhù)自我革新。

　　“‘大國小農’雖是基本國情農情，但當前中國茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展正處提質(zhì)增速的新起點(diǎn)，茶業(yè)創(chuàng )新發(fā)展仍需瞄準體制機制創(chuàng )新�！敝�?chē)�富稱(chēng)，比如小農戶(hù)要向現代農業(yè)進(jìn)擊，讓小農戶(hù)擁有專(zhuān)業(yè)的農業(yè)合作社指導，并用科技、人才的力量讓茶的品牌、品質(zhì)得以提升。

　　浙江大學(xué)茶葉研究所所長(cháng)王岳飛亦表示，茶葉產(chǎn)業(yè)需聚焦產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、特色化，著(zhù)力生產(chǎn)綠色化、標準化，著(zhù)力資源高效化、營(yíng)銷(xiāo)品牌化。

　　除了體制、品牌的自我革命，茶產(chǎn)業(yè)變強變美、創(chuàng )新升級亦離不開(kāi)茶文化的浸潤。

　　“中國綠茶的最大魅力在于文化功效，茶業(yè)創(chuàng )新也是茶文化的創(chuàng )新發(fā)展�！敝�?chē)�富談到，中國是茶的故鄉，也是茶文化的發(fā)源地，“含蓄內斂”“茶禪一味”“雅俗共賞”等富有哲理的人文內涵，彰顯了綠茶的養心、修身、交友、和美的精神價(jià)值和社會(huì )價(jià)值，因此興茶亦要興茶文化。

　　“茶葉是人類(lèi)文明中最燦爛的一環(huán)�！币炼鳌ぜ�布斯也認為，中國茶葉布滿(mǎn)全球的同時(shí)，也應該帶著(zhù)歷史悠久的“綠茶故事”出海。比如浙江嵊州的綠茶傳統炒制技藝就可以跟茶葉產(chǎn)品一同“打包”銷(xiāo)售，讓茶文化和茶飲一同“喝”進(jìn)人們胃里。

　　據悉，此次活動(dòng)由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )、中國國際茶文化研究會(huì )、中國茶葉學(xué)會(huì )、聯(lián)合國糧農組織政府間茶葉工作組、國際茶葉委員會(huì )、紹興市人民政府共同主辦。